這次來嘉義玩三天，
主要行程是回六腳鄉溪厝村外公家，
因為農曆6/11是廟會大拜拜的日子，
布袋戲、露天電影、打彈珠~~~缺一不可
這次第一晚住朴子唯一的飯店-山海飯店(已經是第三次入住了)，
第二晚訂了在booking.com評價很高的"海風長堤"，
位在布袋，算隔壁村不用開太久，
媽媽說第三天去海邊走走也不錯，
沒想到我們因此意外發現只要200元就能吃烤鮮蚵吃到飽的"牛港魚池餐廳"，
不僅老家親戚有推薦，
連海風長堤民宿的老闆也推
，
還提醒我們要早點到，太感謝了。
大家吃過都覺得太值得去了，
難得大家給的評價都很高呢!!!
所以我得來分享一下攻略!
首先，先看看"牛港魚池餐廳"的臉書，
https://www.facebook.com/Fish0936957555/
這是臉書上的首頁，
一定要注意週三公休哦!!!
詳細地址:嘉義縣東石鄉三家村50號
我們一行八大一小，
成人收費200元，身高未滿130公分則是100元，
志志身高128左右，
店員特地帶他去量身高，
沒想到竟然比130高很多，
媽媽我滿頭問號，難道這幾天有吃有玩瞬間抽高了
其實不是計較那100元，只是真相只有一個，
哈哈，原來是他的布鞋幫忙增高的啦!!
店員說她有扣掉鞋子高度了，但還是有超過一點點，
不過會送我們一盤蛤蜊，哈真會做生意。
(後記，回家立馬量身高結果128.5公分
)
我們除了烤蚵的基本費用200*9=1800元以外，
還另外點了1100的菜，結帳2900元。
2900元/8.5人(小人算半個)=341元
烤鮮蚵吃到撐再加上其他食物，
每人只要341元，真的超級划算~~~~
這是臉書上的菜單，實際還是以現場為主。
接下來就趕緊分享攻略囉!
攻略一:
一定要提早半小時到!!!
因為餐廳沒有預約制，
全都是現場排隊，
而且週邊只有一個小停車場(大概十來輛車就滿了)，
所以，早點到才有時間找車位，
(當然，騎機車就沒這煩惱了)
找車位同時要趕快放人去餐廳報到，
這樣才能"先到先入座"。
我們就是有人去卡位，
才勉強搶到最後兩桌的。
因此，如果照著營業時間準時到的，
肯定只有排隊的份。
攻略二:
車子不要停路邊!!!
如上所述，車位超級難找，
多數人會將車子停在路邊，
但其實是會被檢舉開單的。
我們在用餐過程就一直聽到店家宣導不要停路邊，
而且還幫忙報車號，
可見老闆真的很擔心客人為了吃飯掃了興致。
而我是停在入口處的橋下，
在酷熱的7月，能找到陰涼處泊車是最開心的事了，
雖然不知道會不會被開單，
但據經驗以及停車點跟餐廳的距離判斷，
我覺得是安全的，
而事後也確實車子沒被開單，
開單範圍是在餐廳附近的兩旁路邊。
攻略三:
每爐都要安排人負責烤蚵、取蚵。
用餐時間:平日不限時，假日3小時
我們人多所以開兩爐，
為了爭取時間，所以要先安排好人力。
先誇讚一下，餐廳的炭火真的很旺，超讚
應該是採用的木炭品質好的緣故，
我們從開烤到結束，
燒了共2.5小時但火力都"一樣旺"，
完全不需補炭或中斷移動木炭，
我們平常烤肉的麻煩都沒有餒。
正因為炭火很旺，所以烤蚵的動作也要快、狠、準，
因為放下去差不多1-2分鐘就開口了，
想吃鮮味較足的，開口就可以吃了，
如果怕太生，就再放個1分鐘，
會比較接近平常吃的料理蚵，
我們剛好分成每桌都有兩種喜好的人，
所以剛好可以平均一下忙碌的情況，
不然烤蚵的人真的沒有時間吃餒.....
(當然也是因為我們一家都是大食客啦! 哈哈)
烤爐像這樣擺滿鮮蚵，大概有15顆，
只要有烤熟的就要再補上，才不會浪費時間。
一開口就打開的狀況就像這樣，鮮美多汁~~~
好誘人哦!!! 真的超級好吃的!!
每桌一開爐都會先給這樣一籃鮮蚵，
只要烤完就可以拿空籃去換一籃。
這是取蚵的地方，
店員面前是洗蚵機，不斷沖洗著食客們要烤的鮮蚵，
這個黑色籃子是丟蚵殼的，
我們每爐都烤了三籃鮮蚵，所以累積了滿滿的蚵殼，
依我估計，每個紅籃應該有3台斤的蚵，
因此我們八大一小總共吃了約18台斤的鮮蚵
好厲害啊~~~
攻略四:
如果有防疫面罩，可以戴著才不會中標
烤蚵的過程中有時會有蚵殼爆裂的狀況，
也就是會噴出蚵殼的碎屑，
我們那天有被噴到臉的，手腳也有，
因為溫度高，所以被噴出的殼黏到時蠻燙的，
還好我們都有戴眼鏡或太陽眼鏡，
不然好怕剛好被噴到眼睛.....
雖然這機率不高，但每次一爆我們就會說真想念家裡的面罩，
哈哈....如果下次要再來，一定要戴著面罩烤!!
(其實後來才知道烤蚵訣竅之一:每隔30秒就要翻動，不然就會爆~~
哈哈，長知識了哦！)
攻略五:
要帶檸檬
其實我們也不是真的那麼專業，
還特地去買檸檬，
是因為前一天在溪厝老家採了幾顆香水檸檬，
下車前就順勢帶下車，
沒想到店家人好好，
看到還幫我們拿去廚房切好再送出來,。
烤蚵加檸檬真的是絕配，美味加一萬分啦~~
好了，分享告一段落，
下次有機會我一定要再去吃~~~攻。略
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