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會嚐試做派是因為答應提供朋友 Teacher Anne 的繪本故事屋點心,
因為這次故事主題是Apple Pie Tree,
所以她想用享用美味西點來做 ending.
之前丙級考題中有"檸檬布丁派",
派皮是使用高筋麵粉,做起來比較硬脆,
考量到小朋友們要咀嚼,
以及用刀子切片的方便性,(丙級的派是用剝的,刀切會碎)
所以我上網找了"杜佳穎"的配方,
做出比較像鳯梨酥外皮的派,
試做的這天內餡本來是單純用蘋果的,
結果切丁後志志一直來要去吃,
乾脆給他一碗,
不足的就用香蕉取代.....沒想到效果出忽意外的好,
不僅黏稠度加分,還多了香蕉的香味和口味,
老公一直讚不絕口!!!
看起來蠻有模有樣的,
不過灑糖粉時有點下手太重,
個人覺得有點甜,
但是螞蟻王老公大口大口吃.....停不下來!
這是故事屋當天的道具合照,
派盒放上去顯得更加分,還有媽媽問去哪裡買的,呵呵....開心!
(這是Apple Pie的前一個DIY活動,蓋印做Apple Tree)
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